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山に行くと普段は目にすることの少ない山菜を良く見かけます。
自然に生えていることもあってつい手を伸ばしがちですが、
一つ注意をしておきたいのはそれらの山菜に良く似た毒草がある場合も少なくないということです。
慣れた人なら直ぐに見分けがつきますが、見慣れていない人にはなかなか見分けがつきにくいものです。 以前もトリカブトとニリンソウを間違って食してしまう事故がありました。
出来るだけ食べないことが一番なのですが、万が一食料がない場合などに供え、違いを頭の中に入れておくと良いでしょう。

間違いやすいものをここにピックアップしておきます。

 

トリカブトとニリンソウ・・・ 花:紫色の花(秋)と白い花(春)

ドクニンジンとシャク・・・ 茎:紫色の斑点があると斑点がない

ドクゼリとセリ・・・ 葉:細い 丸みがある   根:太い根 細いひげ上の根

フクジュソウとヨモギ・・・ 葉:白毛がない 白毛がある 

スイセンとニラ・・・ 葉:中央が浅くくぼんでいる 葉が平たい


あとニラには独特の匂いがあるので匂いでも判別できると思います。